MICHELIN Dubai -oppaan neljäs painos toi historiallisen hetken Persianlahden rannalla sijaitsevan kaupungin kulinaariseen maisemaan. Ensimmäistä kertaa kaksi ravintolaa on saanut korkeimman tunnustuksen – kolme MICHELIN-tähteä. Tämä ei ole kunnia vain itse ravintoloille. Lisäksi se on selvä merkki siitä, että Dubain on tullut maailmanlaajuinen gastronominen metropoli. Täällä kohtaavat maailman kunnianhimoisimmat maut ja korkein kulinaarinen taito. Kolme Michelin-tähteä Dubain ravintoloille on tärkeä signaali maailmalle.
Kolme MICHELIN-tähteä Dubain ravintolalle – merkki erinomaisuudesta ja ainutlaatuisuudesta.
Dubain ravintoloiden MICHELIN-tähdet on varattu paikoille, jotka tarjoavat aivan erinomaista ruokaa. Siksi tällaisiin paikkoihin kannattaa tehdä erityinen matka. Se on symboli täydellisyydestä, innovatiivisuudesta ja unohtumattomasta makuelämyksestä. Tällaisen arvonimen saaminen on suuri tunnustus kokille, heidän tiimilleen ja koko paikalliselle gastronomialle.
Dubaissa, kaupungissa, joka yhdistetään ylellisyyteen, luovuuteen ja monikulttuurisuuteen, kaksi ravintolaa on liittynyt maailmanlaajuiseen eliittiin – FZN by Björn Frantzén ja Trèsind Studio.
FZN by Björn Frantzén – skandinaavinen mestariteos Lähi-idän sydämessä
Julkkiskokki Björn Frantzénin debyytti Dubaissa on tapahtuma, joka valloitti välittömästi MICHELIN-asiantuntijoiden kulinaariset sydämet. FZN on enemmän kuin ravintola, se on kohde, joka kutsuu sinut makumatkalle, jossa skandinaavisen keittiön hienostuneisuus kohtaa Aasian hienovaraiset vaikutteet.
Ylellisistä raaka-aineista koostuvat ylevät ruokalajit ovat osoitus tekniikan mestaruudesta ja kyvystä yhdistää harmonisesti kaukaiset kulinaariset perinteet. Jokainen ruokalaji on huolellisesti suunniteltu kokemus – mausta tarjoilun estetiikkaan ja paikan tunnelmaan.
FZN ei ole vain makujen riemuvoitto, vaan myös todiste siitä, miten maailmanlaajuinen inspiraatio voi luoda uutta laatua ja avata Dubain maailman huippukeittiön näyttämölle.
Trèsind Studio – maailman ensimmäinen intialainen ravintola, jolla on kolme MICHELIN-tähteä.
Tämä on merkittävä tunnustus Trèsind Studiolle, joka on jälleen kerran vahvistanut asemansa kulinaarisena edelläkävijänä MICHELIN Dubai -oppaan neljännessä painoksessa. Trèsind Studio on ensimmäinen intialainen ravintola maailmassa, joka on saanut kolme tähteä, ja se edustaa todellista vallankumousta intialaisen keittiön tunnettuudessa maailmankartalla.
Keittiömestari Himanshu Sainin johdolla Trèsind Studio tarjoaa arvovaltaisia ja mielikuvituksellisia tulkintoja Intian eri alueiden perinteisistä ruokalajeista. Maistelumenu on makujen ja värien spektaakkeli. Täällä perinteet kietoutuvat yhteen nykyaikaisuuden kanssa. Jokainen suupala paljastaa vieraalle uusia tarinoita ja tunteita.
Tämä ravintola on todiste siitä, että intialainen keittiö voi olla paitsi rikas ja aromaattinen myös taiteellinen. Elegantti ja hienostunut pienintä yksityiskohtaa myöten. Trèsind Studio osoittaa, että aitous ja luovuus kulkevat käsi kädessä ainutlaatuisen kokemuksen luomiseksi.
Mitä nämä onnistumiset merkitsevät Dubain kannalta?
Kolmen MICHELIN-tähden myöntäminen FZN:n ja Trèsind Studion toimesta on virstanpylväs Dubaissa, josta on nopeasti kasvanut maailmanlaajuinen kulinaarinen keskus. Se on vahvistus sille, että paikallinen gastronominen alue on paitsi dynaaminen myös kykenevä kilpailemaan maailman merkittävimpien metropolien kanssa.
FZN:n ja Trèsind Studion kaltaisten paikkojen ansiosta Dubai houkuttelee ylellisyyttä ja viihdettä kaipaavia turisteja. Se kiehtoo myös todellisia herkkusuita ja kulinaristien harrastajia. Se on kutsu tutustua uusiin makuihin ja kokemuksiin korkeimmalla tasolla ja asettaa uusia standardeja koko Lähi-idän alueelle.
Dubain ravintoloiden Michelin-tähdet – onko se sen arvoista?
Kolme MICHELIN-tähteä on huippuosaamisen symboli, ja niiden myöntäminen kahdelle Dubain ravintolalle on maailmanlaajuisesti merkittävä tapahtuma. FZN by Björn Frantzén ja Trèsind Studio ovat kaksi poikkeuksellista kohdetta. Ne määrittelevät uudelleen tämän kaupungin kulinaariset mahdollisuudet ja osoittavat, että Dubai ei ole enää vain suuren luksuksen paikka. Se on myös maailmanluokan keittiön innovaatioiden ja luovuuden keskus.
Heidän menestyksensä inspiroi ja osoittaa, miten intohimolla, tarkkuudella ja avoimuudella uusille vaikutteille voidaan luoda maailmanluokan gastronomiaa.
Lähde: guide.michelin.com
